Для десерта используйте спелые, сладкие и ароматные фрукты и ягоды или уже готовое пюре из них.

Ингредиенты для клубничного слоя:

• 
  Клубничное пюре - 300 г


• 
  Сахар - 50 г


• 
  Желатин - 10 г


• 
  Вода - 50 мл

Для творожного слоя:

• 
  Творог - 120 г


• 
  Сгущенное молоко - 80 г


• 
  Желатин - 8 г

Для абрикосового слоя:

• 
  Абрикосовое пюре - 300 г


• 
  Сахар - 50 г


• 
  Желатин - 10 г


• 
  Вода - 50 г

Приготовление:

1. 
   Для первого клубничного слоя: желатин заливаем водой и отставляем в сторонку, нужно чтобы он разбух.


2. 
   У меня было замороженное домашнее клубничное пюре с кусочками клубники, если будете готовить из свежих ягод, тогда предварительно пробейте их блендером до консистенции пюре.


3. 
   В клубничное пюре добавляем сахар и ставим на плиту на средний огонь. Нужно чтобы растворился сахар. Пюре доводим до закипания, но не кипятим. Снимаем с плиты и даем немного остыть.


4. 
   В чуть остывшее пюре добавляем набухший желатин, перемешиваем до растворения желатина.


5. 
   Пюре с желатином взбиваем миксером около 2-3 минут, чтобы получилась пористая масса.


6. 
   Разливаем по стаканчикам и ставим в холодильник до полного застывания.


7. 
   Для творожного слоя: желатин заливаю 50 мл кокосового молока (взять от общего количества молока) и отставляем в сторонку, нужно что бы он разбух.


8. 
   В творог добавляем сгущенное молоко (выбирайте качественное сгущенное молоко) и перемешиваем миксером до однородной консистенции, нужно чтобы не было комочков творога. Я использую домашний пастообразной консистенции творог, если у вас магазинный, тогда предварительно протрите его через сито.


9. 
   Не прекращая перемешивать, постепенно вливаем кокосовое молоко и перемешиваем до однородной консистенции.


10. 
    Разбухший желатин нужно распустить на водяной бане или в микроволновке импульсными движениями. Растворившийся желатин вливаем в творожную массу и взбиваем миксером около 3 минут.


11. 
    Из холодильника достаем стаканчики с застывшим клубничным слоем и сверху заливаем творожный слой. Ставим в холодильник.


12. 
    Для абрикосового слоя: желатин заливаем водой, перемешиваем и отставляем, нужно чтобы он разбух.


13. 
    Берем абрикосовое пюре, я его готовила из свежих фруктов, также можно использовать замороженное абрикосы или можно заменить на персики, будет тоже очень вкусно.


14. 
    В пюре добавляем сахар и ставим на плиту на средний огонь, нужно чтобы растворился сахар Доводим массу до закипания, но не кипятим. Снимаем с плиты и отставляем, нужно чтобы пюре немного остыло.


15. 
    В чуть остывшее пюре добавляем разбухший желатин и перемешиваем до растворения желатина.


16. 
    Пюре с желатином взбиваем миксером около 3 минут, получается пористая масса.


17. 
    Достаем их холодильника стаканчики с застывшими двумя слоями и третьим слоем заливаем абрикосовое пюре. Ставим в холодильник до полного застывания.

Приятного аппетита!

Для десерта используйте спелые, сладкие и ароматные фрукты и ягоды или уже готовое пюре из них.

Ингредиенты для клубничного слоя:

• 
  Клубничное пюре - 300 г


• 
  Сахар - 50 г


• 
  Желатин - 10 г


• 
  Вода - 50 мл

Для творожного слоя:

• 
  Творог - 120 г


• 
  Сгущенное молоко - 80 г


• 
  Желатин - 8 г

Для абрикосового слоя:

• 
  Абрикосовое пюре - 300 г


• 
  Сахар - 50 г


• 
  Желатин - 10 г


• 
  Вода - 50 г

Приготовление:

1. 
   Для первого клубничного слоя: желатин заливаем водой и отставляем в сторонку, нужно чтобы он разбух.


2. 
   У меня было замороженное домашнее клубничное пюре с кусочками клубники, если будете готовить из свежих ягод, тогда предварительно пробейте их блендером до консистенции пюре.


3. 
   В клубничное пюре добавляем сахар и ставим на плиту на средний огонь. Нужно чтобы растворился сахар. Пюре доводим до закипания, но не кипятим. Снимаем с плиты и даем немного остыть.


4. 
   В чуть остывшее пюре добавляем набухший желатин, перемешиваем до растворения желатина.


5. 
   Пюре с желатином взбиваем миксером около 2-3 минут, чтобы получилась пористая масса.


6. 
   Разливаем по стаканчикам и ставим в холодильник до полного застывания.


7. 
   Для творожного слоя: желатин заливаю 50 мл кокосового молока (взять от общего количества молока) и отставляем в сторонку, нужно что бы он разбух.


8. 
   В творог добавляем сгущенное молоко (выбирайте качественное сгущенное молоко) и перемешиваем миксером до однородной консистенции, нужно чтобы не было комочков творога. Я использую домашний пастообразной консистенции творог, если у вас магазинный, тогда предварительно протрите его через сито.


9. 
   Не прекращая перемешивать, постепенно вливаем кокосовое молоко и перемешиваем до однородной консистенции.


10. 
    Разбухший желатин нужно распустить на водяной бане или в микроволновке импульсными движениями. Растворившийся желатин вливаем в творожную массу и взбиваем миксером около 3 минут.


11. 
    Из холодильника достаем стаканчики с застывшим клубничным слоем и сверху заливаем творожный слой. Ставим в холодильник.


12. 
    Для абрикосового слоя: желатин заливаем водой, перемешиваем и отставляем, нужно чтобы он разбух.


13. 
    Берем абрикосовое пюре, я его готовила из свежих фруктов, также можно использовать замороженное абрикосы или можно заменить на персики, будет тоже очень вкусно.


14. 
    В пюре добавляем сахар и ставим на плиту на средний огонь, нужно чтобы растворился сахар Доводим массу до закипания, но не кипятим. Снимаем с плиты и отставляем, нужно чтобы пюре немного остыло.


15. 
    В чуть остывшее пюре добавляем разбухший желатин и перемешиваем до растворения желатина.


16. 
    Пюре с желатином взбиваем миксером около 3 минут, получается пористая масса.


17. 
    Достаем их холодильника стаканчики с застывшими двумя слоями и третьим слоем заливаем абрикосовое пюре. Ставим в холодильник до полного застывания.

Приятного аппетита!